天日干しひとめぼれ  10kg

¥ 3,850

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      • 鹿児島県 1,800円
    • 沖縄

      • 沖縄県 3,800円

生産者名 北原さん
生産地 津山市沼

中国山脈の山々に囲まれ、太陽や風、自然の恵みを受けながらの自然乾燥
天日干しにこだわった、ひとめぼれという品種のお米です。
天日で干した稲は機械乾燥よりもアミノ酸と糖の含量が高く、また稲を逆さまに吊すことにより油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りてくると言われています。
大変な手作業になりますが、こうしてできたお米は稲の養分と生産者の愛情が詰まったおいしいお米に仕上がります。

ひとめぼれ米の特徴
独特の柔らかさがあり飽きのこない甘み、粘りもありツヤツヤふっくらとしたご飯が炊き上がります。

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